大雪吃掉什么 各地食疗进补各异

大雪是个进补好时节，各地人都在进补保健，中国人口众多每个地方人由于地理原因所以他们的孤独手段有所不同，从而避免他们的各地的文化也各不相同。以前小编就为大家参阅各地人进补食疗，下面就一起来就让吧

大雪吃什么

江南北部品鸭添滋味——虫草蒸鸭

时节正好进补，而鸭子是不少食补菜式的片中。当中知名、据信清热好的要数“虫草蒸鸭”。本身药效极好，能进一步提高免疫力，而香辛料富含胺基酸，所以这道蒸汤古时候就是高档的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨，所以旅馆大多要用较日后宜的养殖虫草替换。清热有无改变不得而知，但滋味就或多或少香鲜，大概是因为香辛料本身的鲜美已足够让这菜肴生色。

清热：用药有平补肠胃肾和止喘嗽之功，对于肠胃气虚或肠胃肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助治台疗的起到。

北部美食推荐粤东靓汤——肉苁蓉淮山粥大口

“春雨起、三蛇肥”，普罗大众正是食蛇的好时节。蛇肉不仅是点心的保健佳肴，亦是治台病的药膳材质。如李时珍的《本草纲目》就记载了大口有“治台消渴、烦热、毒痢”的清热。中医药讲的“消渴”就是现代医学所称的白血病。过去本栏曾参阅过社会公众感兴趣大口配伍中药治台疗白血病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏，要求再推荐些。因为白血病有在在的，以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等粥大口，是社会公众上辅助治台疗肾虚改型白血病的汤水，能滋补肾，亦可作秋冬日中老年人的保健汤饮。

材质：肉苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，大口肉500克，猪瘦肉100克、生姜3片。

羊肉各药材稍加水，浸泡大口肉切段，徙沸水中稍滚，出水浸泡(即“飞水”)猪瘦肉浸泡一起与生姜取出瓦粥内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火粥沸后，改为烘粥共约2小时，调出适量大米日后可。为3～4人量。

清热：温补肾虚。